Descrição de caminhos ou de uma Rota, especificando os lugares de passagem e propondo uma série de actividades e serviços durante a sua duração.
Esta definição pode englobar Circuito, Rota e Visita
As fases de organização de um itinerário:
Antes
- Planeamento
- Desenho
- Organização
- Reservas
- Comercialização
- Venda
